用料

主料

黃豆芽100克

河粉500克

輔料

油

適量

鹽

1勺

辣椒醬

半勺

醬油

1勺

姜

適量

蒜

適量

蔥

適量

雞精

半勺

豆芽炒河粉的做法

1.

準備好黃豆芽洗淨

2.

準備好河粉

3.

鍋熱油，下姜蒜炒香

4.

加入豆芽

5.

翻炒幾下

6.

加入河粉

7.

加點辣椒醬

8.

加點醬油翻炒

9.

加鹽，雞精和蔥末調味炒勻

10.

裝盤

烹飪技巧

1、炒粉能當主食，也能當菜下飯，下粥挺不錯的。

2、粉是熟製品，炒的時候要快手，久炒了就會爛掉了。