主料：酵母3g、白糖10g、中筋麵粉80g 輔料：高筋麵粉150g、酵母3g、牛奶50g、糖10g、南瓜泥80g、紅豆沙適量、蜂蜜液5g、溫水適量1、酵頭面團（中筋麵粉80克，酵母3克，糖10克用溫水和成團蓋上蓋發酵過夜）次日備用，南瓜切皮去籽洗淨蓋上保鮮膜放微波爐加熱蒸熟，然後用勺子碾成泥備用，高筋麵粉，玉米油，糖，酵母，牛奶稱重備齊。2、除酵頭面以外的食材全部放入麵包桶。3、然後倒入酵頭面。4、放入麵包機中，設定程式和麵30分鐘。5、拿出來發在面板上揉一揉光。6、在分出數個小面擠揉圓。7、用擀麵杖擀成皮包入豆沙餡。8、像包包子一樣包好捏緊封口。9、碼放在八寸活底模具中，表面抹一層薄薄的蜂蜜液（食材中餘下牛奶加入5克蜂蜜攪拌勻）在撒少許白芝麻。10、蓋上保鮮膜放入發酵箱中，設定發酵38度至2-3倍大，大約一半小時左右。11、發酵到九分滿。12、送入預熱170度的烤箱，上下火中層烤25-30分鐘，用牙薟紮下沒有生面拉出證明熟了，反之紮下有生面拉出繼續回烤箱烤至熟。13、拿出放室溫稍加放涼即可享用。14、成品。