牛肝菌目(Boletales)由E.-J. Gilbert在1931年創立，是一群引人注目的擔子菌類群。其典型的宏觀特徵為：菌蓋及菌柄肉質，與傘菌的外形相似，呈“蘑菇”狀，菌蓋下（菌褶）表面為密集的菌管、蜂窩狀。
按《菌物詞典（第十版）》的分類系統，全世界牛肝菌目（Boletales）可分為 15 科96 個屬，約 1316 種。海氏牛肝菌屬（Heimiella）歸入條孢牛肝菌屬（Boletellus），小牛肝菌（Boletinus）歸入乳牛肝菌屬（Suillus），褐小牛肝菌屬(Fuscoboletinus)歸入粉孢牛肝菌屬（Tylopilus），紅孢牛肝菌屬（Porphyrellus）歸入牛肝菌屬（Boletus）中。絨蓋牛肝菌屬（Xerocomus）歸類到牛肝菌屬（Boletus）這個大家庭中。
雲南省是中國牛肝菌種類最多的地方，據查閱 雲南省就有300多種牛肝菌以上。
牛肝菌最出名的是牛肝菌屬的美味牛肝菌，在歐洲被稱做“牛肝菌之王”。
牛肝菌目(Boletales)由E.-J. Gilbert在1931年創立，是一群引人注目的擔子菌類群。其典型的宏觀特徵為：菌蓋及菌柄肉質，與傘菌的外形相似，呈“蘑菇”狀，菌蓋下（菌褶）表面為密集的菌管、蜂窩狀。
按《菌物詞典（第十版）》的分類系統，全世界牛肝菌目（Boletales）可分為 15 科96 個屬，約 1316 種。海氏牛肝菌屬（Heimiella）歸入條孢牛肝菌屬（Boletellus），小牛肝菌（Boletinus）歸入乳牛肝菌屬（Suillus），褐小牛肝菌屬(Fuscoboletinus)歸入粉孢牛肝菌屬（Tylopilus），紅孢牛肝菌屬（Porphyrellus）歸入牛肝菌屬（Boletus）中。絨蓋牛肝菌屬（Xerocomus）歸類到牛肝菌屬（Boletus）這個大家庭中。
雲南省是中國牛肝菌種類最多的地方，據查閱 雲南省就有300多種牛肝菌以上。
牛肝菌最出名的是牛肝菌屬的美味牛肝菌，在歐洲被稱做“牛肝菌之王”。