買一盒藍風車牌動物淡奶油，放冰箱冷藏12小時取出。加糖霜用打蛋器打發，最好有電動的，不然打到你手抽筋。用最慢檔打，時刻注意稠度，到提起打蛋器能拉出個小尖尖就差不多了。千萬不要打過了，打過了就油水分離成了豆腐渣。烤個戚風蛋糕抹上，不會烤蛋糕買一個最便宜的蛋糕做胚子也行。一口咬下去，你會覺得紅寶石奶油小方就是個渣，外面賣的別的蛋糕上的奶油更是不能吃了。缺點是純動物奶油打發的無法保持很挺的形狀，還容易化。賣相就差了點。所以外面賣的蛋糕上的奶油多多少少都是加了植物奶油打發的，容易塑形，味道就差多了。

用抹刀大致抹出原圖，然後用刮片仔細修飾出精細的輪廓。

1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。