混凝土的離析是混凝土拌合物組成材料之間的粘聚力不足以抵抗粗集料下沉，混凝土拌合物成分相互分離，造成內部組成和結構不均勻的現象。通常表現為粗集料與砂漿相互分離，例如密度大的顆粒沉積大拌合物的底部，或者粗集料從拌合物中整體分離出來。

離析是指混凝土拌合物組成材料之間的粘聚力不足以抵抗粗集料下沉的一種現象。主要表現為混凝土骨料分離和分層、抓底、和易性差等。

混凝土離析的危害

（1）影響混凝土的泵送施工效能，造成粘罐、堵管、影響工期等，降低經濟效益

（2）致使混凝土結構部位出現砂紋、骨料外露、鋼筋外露等現象，破壞混凝土鋼筋保護層，影響混凝土的表現效果。

（3）混凝土的勻質性差，致使混凝土各部位的收縮不一致，易產生混凝土收縮裂縫。特別是在施工混凝土樓板時，由於混凝土離析使表層的水泥漿層增厚，收縮急劇增大，出現嚴重龜裂現象。

（4）使混凝土強度大幅度下降，嚴重影響混凝土結構承載能力，破壞結構的安全效能，嚴重的將造成返工，造成巨大的經濟損失，也極大地降低了混凝土抗滲、抗凍等混凝土的耐久效能。