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  • 1 # 水樣情懷

    沙爹魚串裡面魚肉一定有的,但大多成分就是膠加澱粉加香精加色素的。沙爹魚指的是用沙爹醬汁,魚可以用鱖魚或者鯉魚。

    1、魚類是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交 的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境,從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中,用鰓呼吸,用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。根據已故加拿大學者統計,全球現生種魚類共有24618種,佔已命名脊椎動物一半以上,且新種魚類不斷被發現,平均每年以約150種計,十多年應已增加超過1500種,目前全球已命名的魚種約在32100種。是脊椎動物亞門中最原始最低階的一群。

    2、魚肉富含動物蛋白質和磷質等,營養豐富,滋味鮮美,易被人體消化吸收,對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗,具有較高的觀賞價值。中國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊,魚的種類十分豐富。據調查,中國淡水魚有1000多種,著名的“四大家魚”(青魚、草魚、鰱魚、鱅魚)和鯉魚、鯽魚等都是中國主要的優良淡水魚品種;中國的海洋魚已知的約有2000種,常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。

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