主料紫薯500g 輔料牛奶40g澄面50g澱粉30g白糖45g煉乳20g

步驟

心形紫薯餅的做法步驟11.地瓜去皮，蒸鍋放水，將其蒸熟。

地瓜由於大小不同，所以蒸制時間不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中間沒有硬芯就行了！

心形紫薯餅的做法步驟22.將紫薯趁熱取出放在碗內。（因為要用它的熱量來燙麵，所以一定趁熱）

趁熱，放入澄面、澱粉、白糖、煉乳和牛奶（清水）。

心形紫薯餅的做法步驟33.用擀麵杖用力搗，將其和勻，直至沒有顆粒，搗出粘性。

心形紫薯餅的做法步驟44.取一小塊紫薯，用掌心搓成圓球。

心形紫薯餅的做法步驟55.再用雙手掌心壓扁，一端捏成尖角。

心形紫薯餅的做法步驟66.用筷子在上面壓一下，出來心形的頂部。

心形紫薯餅的做法步驟77.成了。

心形紫薯餅的做法步驟88.烤盤鋪油紙或者油布，將其碼在烤盤內。

烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可。