食材明細

麵粉400g

細砂糖200g

植物油220g

雞蛋1

泡打粉1小勺

小蘇打1/2小勺

熟芝麻適量

桃酥的做法步驟

1植物油，蛋液，細砂糖稱量好

2攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒

3加入過篩的麵粉

4泡打粉

5蘇打粉攪拌均勻

6準備花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波爐裡過兩分鐘就好，用擀麵杖擀碎，倒入攪拌好的麵糰裡。

7用手揉一分鐘，和麵料混和均勻

8團成一個個小圓團

9放在掌心，兩手一按，桃酥那種自然的裂紋就出來了

10刷蛋液，蛋液裡少加一點點水，烤出的成品顏色會更漂亮哦

11刷好蛋液後，再撒一層芝麻，點綴一下！

12入烤箱了，中層，180度，約15分鐘

13烤好後的桃酥，一定要等完全冷卻才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！