要是經常做飯炒菜的話,家裡的確需要一口好鍋。
一口好鍋要不粘鍋,輕便、耐刮、容易打理,還有最重要的一點是健康。知道了好鍋的特質,就可以用排除法進行選擇了。
鐵鍋呢容易生鏽,刷鍋時候使用洗滌劑容易導致表面油膜消失,使鐵鍋更容易生鏽,清洗也不方便,太重了。
不鏽鋼鍋呢容易粘鍋,不耐刮容易有刮痕,也是比較重的,拿取很費勁。
最不好的是塗層鍋,有很大的安全隱患,前段時間不是有毒鍋什麼的嗎,就是說的塗層鍋,為了健康,塗層鍋真的不能用。
還有一種鈦鍋,現在市面上生產的還不多。鈦金屬在烹飪過程中不會有害物質析出,所以用它來製作炒鍋對人體是無害的。
鈦鍋好像規避了上面所有鍋的缺點,不沉,耐刮,還不粘鍋,好清洗。
我聽說過一悟一什的鈦鍋,是第三代無塗層鈦炒鍋,好像就可以做到不粘鍋,輕便耐刮,比較好清洗,最重要的是健康,因為鈦金屬本身天然無害。
鍋是我們日常最不可少的,食物都是用鍋炒出來就直接食用,所以健康這方面一點大意不得,所以我個人建議是選擇鈦鍋比較好,至於品牌的話,題主可以自己再去考察考察。
要是經常做飯炒菜的話,家裡的確需要一口好鍋。
一口好鍋要不粘鍋,輕便、耐刮、容易打理,還有最重要的一點是健康。知道了好鍋的特質,就可以用排除法進行選擇了。
鐵鍋呢容易生鏽,刷鍋時候使用洗滌劑容易導致表面油膜消失,使鐵鍋更容易生鏽,清洗也不方便,太重了。
不鏽鋼鍋呢容易粘鍋,不耐刮容易有刮痕,也是比較重的,拿取很費勁。
最不好的是塗層鍋,有很大的安全隱患,前段時間不是有毒鍋什麼的嗎,就是說的塗層鍋,為了健康,塗層鍋真的不能用。
還有一種鈦鍋,現在市面上生產的還不多。鈦金屬在烹飪過程中不會有害物質析出,所以用它來製作炒鍋對人體是無害的。
鈦鍋好像規避了上面所有鍋的缺點,不沉,耐刮,還不粘鍋,好清洗。
我聽說過一悟一什的鈦鍋,是第三代無塗層鈦炒鍋,好像就可以做到不粘鍋,輕便耐刮,比較好清洗,最重要的是健康,因為鈦金屬本身天然無害。
鍋是我們日常最不可少的,食物都是用鍋炒出來就直接食用,所以健康這方面一點大意不得,所以我個人建議是選擇鈦鍋比較好,至於品牌的話,題主可以自己再去考察考察。