支客司的基本任務就是代表事主全方位主持宴會事宜，包括對宴會的內容，格局的策劃，每項議程的設計，每個具體環節的安排實施監控，如對內外幫忙人員工作的分配，對所有客人的迎送，對各項具體事務的全權處理，發號施令，說出事主想說而不好說的話，辦理事主想辦不能辦理的事，掌握工作節奏，調節氣氛達到主歡客樂的效果，大繁小事相關人員都直接與支客司交涉而不去問事主，所以有支客司為事主當幾天家的說法。

支客司代主家發號施令，能把一件人多事雜、禮儀繁冗的民俗活動組織得熱熱鬧鬧、井井有序，不僅能解主家某些尷尬和難堪的局面，而且還能使眾多的賓客，不因主家某些欠妥或無備而埋怨、生氣、得罪客。所以“支客司”除主家的內在因素外，決定著一次民俗禮儀活動的成功與失敗。

支客司的基本任務就是代表事主全方位主持宴會事宜，包括對宴會的內容，格局的策劃，每項議程的設計，每個具體環節的安排實施監控，如對內外幫忙人員工作的分配，對所有客人的迎送，對各項具體事務的全權處理，發號施令，說出事主想說而不好說的話，辦理事主想辦不能辦理的事，掌握工作節奏，調節氣氛達到主歡客樂的效果，大繁小事相關人員都直接與支客司交涉而不去問事主，所以有支客司為事主當幾天家的說法。