題主你好，提問中有兩個重點“廚房老舊”和“油煙味大”。

幾乎所有房子住久了，不可避免會出現這樣那樣的問題，特別是裝修時疏忽的地方，會隨著居住時長愈演愈烈。而廚房油煙大，甚至影響到每次炒菜，大概率與兩方面有關。一方面是初期廚房裝修設計問題，導致排煙、通風不暢；另一方面則是吸油煙裝置選擇不當，傳統油煙機難以抵住爆炒。熱油、料酒、蔥薑蒜、辣椒一炒，菜的味道上來了，同時油煙也起來了。

當然，也要考慮煙機使用老化問題。平時疏於保養、煙機裡外油汙堆積，導致吸力遠不如從前。

究其原因，還是出在煙機選擇上。傳統油煙機始終難以徹底解決油煙問題。隨著整合灶流行，我發現現在有較大一部分使用者成了整合灶的忠實擁護者。特別是廚房改造，選擇將油煙機升級為整合灶的家庭並不在少數。這不僅因為整合灶能整合多種功能，更因為整合灶才能徹底處理油煙。

題主廚房多少年了啊？現在區域性裝修廚房價格還好的。從整體煙道結構到油煙機，都可以考慮換換啦。像油煙機用10年都蠻久了。可以考慮更新換代，自己住了也舒服

之前家裡是精裝的，直接已經送了抽油煙機，當時圖方便就沒換，但自己做菜的時候，但凡有點爆炒的菜，壓根不敢開廚房的門，走進去味道也特別大，真的發愁，後面痛下決心換了就好多了，真的裝置很重要

針對油煙問題，可以做以下改變。

一、更換煙道

廚房老舊，可能是煙道老化，甚至出現破損，建議檢視後再看是否能更換。

二、使用不粘鍋

有的鍋具是在工作的時候產生的油煙會少點的，這樣可以緩解油煙味。

三、購買整合灶

市面上的整合灶五花八門，但是技術都已經成熟，建議題主可以多去看看。整合灶吸力很大，可以有效解決油煙問題。有的整合灶還會帶電清洗功能，清潔起來也很方便，一擦就乾淨了，不會沾油汙。還要蒸烤一體，或者帶有消毒櫃的，反正可以根據自己的需求去選擇，集多功能於一身，還是很方便的。我家洗碗機用的沃普思，他家東西價效比很高哦，好像也是有整合灶的，可以自己多看看。

炒菜了油煙味重跟房子新舊無太大關係，只是跟抽油煙機是不是太舊了老化（排力不夠），排風系統有關係。應該檢查抽油煙機沒有問題及排氣管到出風口有沒有堵塞了。能修就修，不能修就還好點的。可以再增加個排風（換氣）機。

廚房老舊和蚰油煙是兩回事。廚房老舊可以輕裝修和重新裝修。

。。油煙味大，其他地方沉積的油煙需要擦乾淨。抽油煙機只需要進行清洗就可以。如果是十多年的電氣，建議直接換個新的。

其實大多不是油煙機的問題，是排煙口擋板的問題，由於時間長了擋板被油膩糊住了，油煙機吹不起來擋板，油煙就排不出去

如果直接朝窗外排煙還是有油煙味應該是煙機不行了 如果是公共煙道 可以買個防油煙止逆閥 安裝在公共煙道口

智者遇到問題都是會往最深處最根本去思考。既然要解決問題，就要從根源上解決，不能僅僅看表面，一味地“改善”、“調整”，這樣只能讓問題更加嚴重，治標不治本，那我們就要分析一下了，油煙味是哪來的？是不是炒菜來的？所以不要抱怨廚房老舊，而且放棄炒菜，不炒菜，廚房再老舊，也不會有一點油煙！如果實在想吃自己做的飯，還有一個辦法：每次我想吃自己做的飯，都會去朋友家，這樣的話，油煙全部都留在朋友家了，我家一點都沒有！

滿屋子的油煙味，不僅危害家人的健康，還汙染廚房，讓廚房油膩膩的。建議你徹底清理一下油煙機。如果是油煙機老化或者是油煙機的功率不夠，建議換一個功率更大一些的。

如果經濟實力允許，建議選擇一體化整合灶。使用起來比油煙機的效果更好。