新鮮的螃蟹儲存方法：

工具/原料

保鮮盒

食鹽

冰塊

冰箱

一、短時間儲存

1、如果是短時間儲存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹儲存需要用到食鹽。但螃蟹還是越早吃越好，螃蟹越養越瘦就不肥美了。

2、準備一個盆，放入涼水，加點食鹽，不用太鹹。如果有純淨水最好，自來水裡面有消毒液等成分，螃蟹用自來水養死的比較快，如果是純淨水加鹽存活時間比較長。水的深度讓螃蟹殼露在水外。

二、旅途時間儲存

1、走親訪友要帶新鮮螃蟹需要用到保鮮盒和冰塊。

2、盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因為螃蟹不捆會互相打鬥掉腿。然後在盒子邊上再放上一兩個凍好的礦泉水。

三、長時間儲存

1、 把螃蟹放到鍋裡煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鮮一些）

大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎麼煮都可以。

2、 把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍裡面，想吃的時候拿出來熱一下就好。

注意事項： 不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會越動越瘦，一煮就空殼了