肉醬包:精製棕櫚油、牛肉、香辛料、維生素E、維生素C 。調味包:食用鹽、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉。 蔬菜包:脫水蔬菜、脫水牛肉。
康師傅調料包配方是公開的,但是製作手法,原材料比例卻是保密的,所以即使知道了各個調料包的配方也沒法做出相同的料包出來。
擴充套件資料:
泡麵中人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃泡麵的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。
國內外都在開發新的營養型泡麵,比如加碘或鐵的營養強化型泡麵、減肥型泡麵、適合糖尿病人食用的泡麵等,將來可滿足不同人群的營養需要。
但泡麵不可長期食用,泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分,產生過氧脂質,並有哈喇味。
長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破損作用,還會促使人早衰。
肉醬包:精製棕櫚油、牛肉、香辛料、維生素E、維生素C 。調味包:食用鹽、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉。 蔬菜包:脫水蔬菜、脫水牛肉。
康師傅調料包配方是公開的,但是製作手法,原材料比例卻是保密的,所以即使知道了各個調料包的配方也沒法做出相同的料包出來。
擴充套件資料:
泡麵中人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃泡麵的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。
國內外都在開發新的營養型泡麵,比如加碘或鐵的營養強化型泡麵、減肥型泡麵、適合糖尿病人食用的泡麵等,將來可滿足不同人群的營養需要。
但泡麵不可長期食用,泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分,產生過氧脂質,並有哈喇味。
長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破損作用,還會促使人早衰。