紅豆被稱為“心之谷”，具有養心的功效，有助於淨化血液，緩解心臟疲勞，另外，紅豆還能利尿消腫。飲用紅豆豆漿時不宜同時吃味重的食物，不然會削減其利尿的功效。 中國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”。意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。並有“紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟”的理論。豆漿性平味甘，滋陰潤燥，常飲豆漿對身體大有裨益。　　製作豆漿不只侷限於使用黃豆、黑豆、紅豆、綠豆，按照個人喜好和口感，還可以搭配穀類、水果、蔬菜、乾果等，使口感升級。各種豆漿的做法基本一致，首先把浸泡好的所需食材倒入全自動豆漿機中，然後加水至上、下水位線之間，再按下“豆漿”鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好即可。　　原味豆漿的保健功效　　從現代營養學的角度看，豆類富含蛋白質，幾乎不含膽固醇，是華人攝取蛋白質與鈣、鋅的最佳來源之一。鮮豆漿含有豐富的蛋白質，含量高達2.56%。同時，還富含磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的25倍。最值得一提的是，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能被分解吸收，而華人大多數缺乏乳糖酶，所以喝牛奶容易腹瀉；而豆漿不含膽固醇與乳糖，是防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。