食材

主料

大米

100克

皮蛋

2個

裡脊肉

100克

芹菜

50克

輔料

鹽

適量

蔥姜

適量

白胡椒

適量

純淨水

適量

步驟

1.大米洗淨泡20分鐘

2.準備裡脊肉，皮蛋，蔥姜

3.皮蛋切丁，裡脊肉切丁，芹菜切丁，蔥姜切絲

4.坐鍋純淨水燒開放入泡好的大米煮至米爛

5.加入皮蛋丁，瘦肉丁煮至濃稠

6.加入芹菜丁後加適量鹽，胡椒粉攪勻即可關火

7.香噴噴的皮蛋瘦肉芹菜粥就OK嘍

小貼士

1,皮蛋瘦肉粥加點芹菜也別有一番風味的

2,先煮米，待米爛了再放皮蛋瘦肉煮至濃稠放芹菜，加鹽，胡椒粉就可出鍋，這樣肉嫩，蛋香，芹菜脆，個人喜愛