鮑魚粥的做法步驟

1

主要材料，大米提前泡3個小時，鮑魚去殼、內臟切片，姜切絲。

2

加入鹽和五香粉。

3

加料酒。

4

加油。

5

小火熬煮20分鐘。

6

出鍋撒蔥花裝飾。

用料

鮑魚6只

鮮蝦250g

香菇200g

芹菜一顆

生薑25g

香菜2顆

鹽、胡椒、雞精、料酒少許

梗米150g

鮑魚海鮮粥的做法

米洗淨泡好，水多米少

姜切末，放泡米的鍋裡，滴入適量無味食用油，大火煮開轉小火把米熬開

鮑魚處理好切絲，用黃酒抓醃備用

鮮蝦剝成蝦仁，切丁黃酒抓醃備用

香菇切薄片備用

香菜切丁備用

煮開的粥裡依次加入香菇、鮑魚、芹菜丁、蝦仁，蝦仁變色後放入鹽、雞精、胡椒粉，裝碗撒香菜末裝飾即可！