紅豆煮了之後應該是有絲絲的甜味的，怎麼會苦呢？

鑑於樓主的問題，分析了一下，紅豆煮後發苦可能有以下幾個原因：

1、紅豆有問題

至於紅豆有什麼問題呢，沒準是賣紅豆的小販為了提高紅豆的賣相，做了手腳了，不過這個得看具體情況。比如很多小販會把冬棗放到糖精水裡面浸泡後再賣，但是由於小販不懂得配比，不小心糖精放多了，就會發苦。

2、煮紅豆的水有問題

為什麼這麼說呢，在中國水質被汙染的機率非常高。即使是自來水管的可飲用水也不排除因為某種特殊原因被突如其來的事故而汙染造成不能飲用的情況。

3、煮紅豆的鍋有問題

比如煮紅豆的鍋如果之前是做過其他的食物的話，很有可能會造成紅豆發苦。比如煮過苦瓜等口感偏苦的食物。

4、煮紅豆的人有問題

如果煮紅豆的人給你動點什麼小手腳想要搞個惡作劇之類的事情的話，哈哈哈，你懂的

5、吃紅豆的人有問題

最後就是吃紅豆的人了，如果吃紅豆人上火的話，可能吃什麼都是苦的，所以這個時候讓一個上火的人吃紅豆，覺得紅豆發苦也就不足為奇了。