用料 鹹肉 300g豌豆 200g糯米 4杯胡蘿蔔 1根幹香菇 8朵豌豆臘肉糯米飯的做法 糯米提前兩個小時淘淨晾著…幹香菇泡發，豌豆、鹹肉、胡蘿蔔洗淨切小塊備用豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟1把肥肉丁先炒一會兒，炒出油後加入瘦肉丁翻炒，加入料酒、生抽、老抽燒一會兒豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟2把香菇丁、胡蘿蔔丁、豌豆放入肉中翻炒入味……豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟3把晾乾水分的糯米倒入鍋中和肉、蔬菜丁一起翻炒，直到每一粒米都沾上油和醬汁豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟4把炒好的飯菜混合物放入電飯鍋加入開水，按正常煮飯程式開煮…如果電飯鍋有鍋巴飯模式建議選鍋巴模式，你會愛上糯米鍋巴的！豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟5煮好後每一粒米飯中既有臘肉的香味又有豌豆的甜香，根本不需要其他下菜飯就可以吃兩碗！不過我的水放多了，米飯有點軟爛，沒有那種一粒粒的顆粒感豌豆臘肉糯米飯的做法 步驟6小貼士1.幹香菇沒有可以不加，不影響整體味道…2.臘肉要選肥瘦相間的，沒有肥肉這個飯就不香了3.糯米不容易消化，一次少吃點…吃這個飯可以配點蔬菜湯4.豌豆一定要用新鮮的！新鮮的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都覺得好吃