主料高筋麵粉300g牛奶170g雞蛋1個酵母3g白糖20g鹽2g黃油20g輔料蜜豆適量蛋液適量白芝麻適量 步驟 蜜豆麵包的做法步驟11.主料除黃油放在麵包機裡，和成團， 蜜豆麵包的做法步驟22.揉成團放入黃油，揉完這個程式，在來一個揉麵程式，差不多就出膜了，進行發酵 蜜豆麵包的做法步驟33.發好的面，手指沾麵粉安一下，不回縮就是發好了 蜜豆麵包的做法步驟44.擀麵杖排氣 蜜豆麵包的做法步驟55.揉成等分的9個團 蜜豆麵包的做法步驟66.拿出一個麵糰，擀成牛舌狀 蜜豆麵包的做法步驟77.放入蜜豆 蜜豆麵包的做法步驟88.捲起來，收口朝下襬在烤盤上 蜜豆麵包的做法步驟99.放在烤箱裡自然發酵40分鐘，烤箱裡放盆熱水，保證一定的溼度，發2倍大就可以 蜜豆麵包的做法步驟1010.發好的麵包 蜜豆麵包的做法步驟1111.刷上雞蛋液，撒上芝麻 蜜豆麵包的做法步驟1212.烤箱預熱，160度20分鐘，根據自己家烤箱定，烤上色就蓋上錫紙，以免烤過了 蜜豆麵包的做法步驟1313.烤好了，不錯