水果保鮮櫃溫度調節要注意以下幾個問題：

1、冬季溫度調節冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：水果保鮮櫃只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術要求控制在0～10℃之間，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生水果保鮮櫃開機時間短導致冷凍製冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的製冷效果。一般情況下，如果環境溫度低於16℃，調到5檔，低於10℃，就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低，如0~5℃，檔位調低後冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在水果保鮮櫃外部存放。

2、冬季環境溫度不能太低水果保鮮櫃冷凍溫度是透過冷藏溫控器的調節和系統匹配來完成的，如果環境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環境溫度比冷藏內的溫度還低，水果保鮮櫃就會不啟動。因此超市水果保鮮櫃一般情況下不要放在低於5℃的環境條件下使用。

3、夏季溫度調節水果保鮮櫃在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用。肯德水果保鮮櫃質量不錯，可以去看看。