手工金元寶餃子的做法步驟

手工金元寶餃子的做法步驟：1 1韭菜肉餡:韭菜切碎，放鹽，擠去水。倒入肉餡(7分瘦，3分肥)，加一個雞蛋，適量生抽，鹽，少許老抽，油，攪拌勻。

手工金元寶餃子的做法步驟：2 2南瓜蒸熟，取160克，麵粉200克，不用放水。

手工金元寶餃子的做法步驟：3 3揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，靜置15分鐘。

手工金元寶餃子的做法步驟：4 4取9克小麵糰，揉圓按扁，案板上灑些乾麵粉，(防粘)用擀麵杖擀圓。

手工金元寶餃子的做法步驟：5 5舀適量韭菜餡。

手工金元寶餃子的做法步驟：6 6兩側往裡壓，捏緊，前面兩片往中間壓緊。(手工包的餃子不用放水粘，捏緊就好)

手工金元寶餃子的做法步驟：7 7再捏緊上面，一個金元寶就做好了。

手工金元寶餃子的做法步驟：8 8做好的金元寶餃子，放入冰箱冷凍。隨吃隨拿。

手工金元寶餃子的做法步驟：9 9我今天蒸著吃的。大火蒸30分鐘。拿出盛盤即可。