主料

大黃米500g 糖100g（可以少放）

水適量（要比蒸米飯的水量多一點）

輔料

油少量

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法步驟

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解11. 大黃米用水泡半小時

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解22. 放入電壓力鍋或者電飯鍋後在倒入白糖，攪勻後，選蒸米飯選項

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解33. 蒸好後，取出一部分放到碗中，整平，待其定型

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解44. 晾涼後將黃米飯扣出來

香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解55. 放到平底鍋中，鍋中倒入少量油，小火把兩面煎黃即可，盛到盤中後，在表面上撒上適量白糖

小貼士

1.蒸黃米飯的水不要放太少，否則會不粘

2.剪黃米飯的時候，我是用油涮了涮鍋，然後又把油倒出去了，這樣可以少攝入油

3.蒸好的黃米飯也相當好吃，不煎也完全沒有問題

4.不敢吃糖的也可以不放糖