我老婆也用小刀刮過蘋果。我特意去查了一下。蘋果上刮下來的是蠟，這個是沒有疑問的。不過蠟也分為幾種。1、水果自身也會分泌果蠟。這個比較明顯的是香梨。它的表面蠟層非常的明顯。這個是肯定對人沒有危害的。2、人工打蠟：

一種是基於植物或者動物的提取物。用途是保持水果的新鮮度，同時提高水果的觀感。這個是國家食品安全法允許的。而且也是無毒害的玩意。（包含以下幾種：蟲膠蠟、棕櫚蠟果蠟和動物膠蠟） 另外一種就是工業石蠟。石油的副產品，這個玩意可就不是人可以良好消化的玩意了。不過它的優勢在於儲存時間長、光澤度好。工業石蠟一般從石油當中直接提取，在工業提取過程當中會含有多環芳烴和稠環芳烴，這兩種物質是非常強的致癌物。此外，人體攝入石蠟後，還會造成腹瀉等腸胃疾病。最後普及以下去果蠟的辦法：溫水。。PS：建議大家還是用溫水洗後再吃，因為水果在種植過程中會有農藥一類的殘留。補充一下工業石蠟和可食用蠟的區分方式：工業蠟有輕微刺鼻異味，而食用蠟則無色無味。可在食用水果前，先用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就有可能是工業蠟。