油炸發生米是熱油下鍋還是冷油下鍋
涼油下鍋，開最小的火，聽到噼噼啪啪的聲音出鍋，趁熱撒鹽即可，炒出來了的花生米好看又好吃。
油炸花生米怎麼做好吃
1.油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，洗掉花生米上的灰塵（一般來說把花生米放在大碗裡用水淘洗2～3遍即可，不用洗得過於乾淨），洗完之後晾乾。
2.鍋洗乾淨，等鍋熱的時候將冷油倒入鍋中！
3.迅速把晾乾的花生米倒入鍋中，然後不停的輕輕翻炒（記住是把油倒進去後，就馬上把花生米給倒進去翻炒，相當於油還是冷的時候就要倒進去！這樣做，炒出來的花生米才會又香又酥！）
4.用大火對炒鍋加熱，且不停地翻轉花生，待花生髮出響聲後轉為小火，繼續翻炒。（油一定要把花生米全都浸到，不要太多，也不要太少）
5.炒到全部噼裡啪啦炸開後，花生的顏色也慢慢變聲就可以，然後起鍋撒鹽，可以慢慢靜置幾分鐘，待花生的溫度降低，變成常溫的時候，你就可以把花生米放在嘴裡試吃一下咯！保證又香又酥，又可以多喝幾杯小酒了！這個冬天吃最合適！
油炸發生米是熱油下鍋還是冷油下鍋
涼油下鍋，開最小的火，聽到噼噼啪啪的聲音出鍋，趁熱撒鹽即可，炒出來了的花生米好看又好吃。
油炸花生米怎麼做好吃
1.油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，洗掉花生米上的灰塵（一般來說把花生米放在大碗裡用水淘洗2～3遍即可，不用洗得過於乾淨），洗完之後晾乾。
2.鍋洗乾淨，等鍋熱的時候將冷油倒入鍋中！
3.迅速把晾乾的花生米倒入鍋中，然後不停的輕輕翻炒（記住是把油倒進去後，就馬上把花生米給倒進去翻炒，相當於油還是冷的時候就要倒進去！這樣做，炒出來的花生米才會又香又酥！）
4.用大火對炒鍋加熱，且不停地翻轉花生，待花生髮出響聲後轉為小火，繼續翻炒。（油一定要把花生米全都浸到，不要太多，也不要太少）
5.炒到全部噼裡啪啦炸開後，花生的顏色也慢慢變聲就可以，然後起鍋撒鹽，可以慢慢靜置幾分鐘，待花生的溫度降低，變成常溫的時候，你就可以把花生米放在嘴裡試吃一下咯！保證又香又酥，又可以多喝幾杯小酒了！這個冬天吃最合適！