原料：大米200克，雞腿 2個， 西蘭花1/4個，蒜香烤肉醬，生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，鹽適量，花生油

做法：

1 雞腿洗淨，豎著劃一刀，把雞肉撕掉，撕比刀砍的乾淨利索。

2 把雞腿肉放盆裡加烤肉醬醃半小時。

3 生抽 2勺 料酒2勺 蜂蜜1勺 調成汁。

4 煎鍋燒熱，放油，放入雞腿，皮朝下，開始小火煎，用鏟子壓著，煎的外形漂亮。

5 兩面煎金黃。

6 倒入3中的汁，碗內繼續加半碗清水，倒入鍋內。

7 大火燒開後，轉小火，慢慢收汁，不要收幹，有點濃汁，拌米飯吃更美。

8 大米淘洗後放入飯煲，加清水，按照電飯鍋的比例，水基本沒過米2釐米。先高火5分鐘，後中火20分鐘。

9 西蘭花洗淨擇小朵。

10 鍋內燒開水，加少量鹽和花生油，放入西蘭花淖一下一分鐘，撈出待用。

11 米飯蒸好稍涼一下。

12 用小碗扣出形狀。

13 放西蘭花和雞腿。雞腿也可切開。