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  • 1 # 一壺佳釀喜相逢

    其實五糧液公司釀造醬酒的打算在九十年代已經具體實施,2010年更是在國內邀請了頂級醬酒專家對五糧液醬酒進行測評。當時的白酒屆以為從此會掀起茅臺和五糧液醬酒競爭的腥風血雨,隨後的走向不但不如預期,甚至可以用風平浪靜來形容,既不颳風也沒下雨,醬酒的格局並無改變。

    造成五糧液醬酒幾無市場競爭力的主要原因其實很多,但主要原因仍舊是水土以及茅臺鎮不可替代的地理環境。五糧液醬酒的特點就拿五糧液15醬為例來說,“飛天仙女獻酒圖”和飛天茅臺外觀近視,但口感上五糧液15醬呈現出濃不濃醬不醬、甚至略帶清香型白酒的特點。我想除了茅臺鎮的水土還有地理環境因素外,恐怕跟五糧液的多糧釀造複合型工藝也有很大關係。因此儘管15醬比起飛天茅臺來說便宜不少,但是這麼些年仍舊得不到消費者的認可。

    我認為在醬酒領域五糧液沒有辦法贏得了茅臺,不要說一比高下,就算想分得一杯羹也必須把五糧液醬酒整體搬遷到茅臺鎮,老老實實用貴州當地的小紅高粱釀酒才有可能使得五糧液醬酒的品質得到大幅度的提高,得到消費者的認可才能談競爭。至於要贏茅臺的勝算不大,畢竟術業有專攻!

    我是貴州酒哥,一個家族四代傳承、釀酒二十多年的退伍老兵,為您推薦自家酒坊的古法工藝純糧陳釀__農三糧酒

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