黃豆降火。

黃豆具有補脾益氣、寬中、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒之功效。

煮黃豆的做法：

五香黃豆

用料：黃豆300克，鹽適量，八角2粒，小茴香適量，桂皮1小塊。

製作過程：

1、黃豆提前洗淨泡軟備用。

2、準備好 八角 桂皮 小茴香。

3、鍋內放入清水，將泡好的黃豆放入鍋內。

4、加入 八角、桂皮、小茴香。

5、開鍋後加入適量的鹽。

6、轉小火煮至20分鐘，煮好的黃豆放入鍋中燜一會晾涼後再開啟。

7、出鍋。盛入盤裡，即可食用。

健康功效：補脾益氣、寬中、潤燥、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒。

黃豆的營養價值：

黃豆性平，味甘。歸脾、胃經。具有補脾益氣、寬中、潤燥、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒之功效。可用於治療疳 積，瀉痢、腹脹羸弱、脾氣虛弱、消化不良、 妊娠中毒、癌症、瘡癰腫毒、外傷出血、前列 腺疾病等症，有一定食療作用。黃豆中含有抑胰酶，對糖尿病患者有益。