1、幼樹摘心。

生長較為旺盛的幼樹，會在秋天出現新梢徒長的情況，如不及時處理，一來新梢尚未木質化的部分容易在寒冷的冬天被凍傷，二來新梢徒長會增加樹體養分的消耗，不利於樹體養分的儲藏，樹體養分儲藏不足，抵禦寒冷的能力就差，也容易被凍傷。

因此對於生長旺盛的幼樹，要在陽曆九月中上旬，對於尚未停止生長的新梢進行輕摘心，所謂輕摘心就是指僅僅掐掉新梢頂部的兩到三個幼葉即可，如果摘的過重會導致葉芽萌發。假如真的出現了葉芽重新萌發的情況，則需要再一次進行輕摘心，直到迫使新梢停止生長為止。

2、大枝疏除

在蘋果樹的生長過程中，為了塑造樹形、節約養分、改善樹體的通風透光條件，不免要疏除一些較大的枝條。然而長勢較旺的果樹，如果在冬季疏除大枝，會刺激果樹返旺，萌發大量的徒長枝。在這種情況下就需要在深秋疏除較大的枝條。

晚秋時節，蘋果樹尚未完全落葉，枝葉的養分也未充分迴流，因此在這個時候疏除大枝，樹體的反應不會很強烈，能有效避免徒長枝的大量萌發。需要注意的是此時的枝葉養分尚未充分迴流，疏除掉的大枝會帶走一定的養分，因此不可一次性疏除較多的大枝，否則會削弱樹勢，影響蘋果樹的正常生長與產量。