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  • 1 # 開心夢工廠

    紅茶和綠茶一起喝並不會有害,更不會產生有害物質,最多隻是口味有點怪。現代科學研究表明,經常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動脈硬化、抗癌等作用。紅茶和綠茶一起喝並不會有害,更不會產生有害物質,最多隻是口味有點怪。現代科學研究表明,經常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動脈硬化、抗癌等作用。紅茶和綠茶有什麼區別呢?其實,紅茶屬於全發酵茶類,綠茶屬於不發酵茶類。紅茶和綠茶都是用新鮮綠色的茶葉製成的,差別就在於製作的工藝。製作紅茶時,要將茶葉揉碎,讓綠色的汁液流出來,然後讓它在微生物的作用下發酵。在發酵過程中,葉綠素被破壞了,而茶葉中的一些多酚、鞣酸等物質與氧氣作用,產生一些紅色物質,就變成了紅色。製作綠茶時不經過發酵,而是把新鮮茶葉放在熱鍋中翻炒。這樣加工的茶葉水分被蒸乾,葉綠素基本沒有被破壞,就形成了綠茶。如果有人喜歡綠茶和紅茶混著喝,其實也無妨,也不會對人的健康有危害。不過,這兩種物質混合後的味道可能就不一樣了,顏色肯定也會發生變化。如果喜歡新鮮,可以試試;如果喜歡保守,那還是不要混合喝的好.

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