蜜桔，屬於芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同屬一科。柑桔果實內含有多種營養成分，如糖，檸檬酸，維生素 C，蛋白質，以及胡蘿蔔素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。柑桔不僅營養豐富，而且色相豔麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配製燒成各種不同風味的佳餚。因而，柑桔成了人類最喜愛的吃果品之一。

柑桔有理氣健胃、燥溼化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。常吃桔子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養具有健身益體促進生長髮育之功效，而且還能健胃消食、燥溼除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過度的良藥，並有截制瘧疾發作的功效。常見的一些民間驗方有。 　　

治末梢神經炎和維生素C缺乏症：每次桔子2個，每日三次。 　　

治咳嗽咽乾多痰：桔皮擠水吸入口內，另吃桔子，緩嚼緩咽。並配其它止咳祛痰藥。 　　

治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內金9克，水煎，分三次口服。 　　

治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲。