可以啊，甜甜的酸酸的，會很好吃

1.將排骨剁成長約5釐米的段，然後洗乾淨放入鍋中加上水沒過排骨

2.將鍋燒開，然後用勺子將上面的浮沫撇乾淨，可以用大火燒開浮沫都飄起來，這樣很容易將浮沫撇的很乾淨

3.放入拍松的生薑塊，再加上八角、花椒、料酒、大蔥一起煮，小火蓋上鍋蓋煮40分鐘，排骨熟透

4.撈出排骨控一下湯，放入盆中撒幹澱粉，兩手端著盆子上下顛翻，讓排骨均勻的粘上薄薄一層幹澱粉

5.將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油，燒到微微冒青煙，將排骨放入

6.中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油，不要炸的太乾

7.將鍋裡的油倒出去，留點底就可以了，然後放入冰糖改小火慢慢煮

8.有泡沫時放入煮排骨的湯200克，將炸好的排骨也放進去

9.放入鹽、番茄醬，花椒粉少許，改小火慢燉，如果你覺得你做的排骨顏色不夠深，可以滴幾滴老抽

10.小火慢燉到湯汁濃稠快乾的時候放入25克香醋大火將湯汁收濃

11.湯汁收濃後，淋上適量的香油炒勻關火