1、水在常溫下為無色、無味無臭的液體，地球有72%的表面被水覆蓋；

2、水在空氣中含量雖少，但卻是空氣的重要組分；

3、水在3.98℃時達到最大密度，不像其他液體的最大密度出現在熔點；

4、水分子是極性的，即水分子的正負電荷中心不重合，這使得水成為一種很好的溶劑；

5、水是人體正常代謝所必需的物質 ，正常情況下身體每天要透過面板、內臟、肺以及腎臟排出1.5升左右的水，以保證毒素從體內排出；

6、當我們把水的溫度和壓力升高到臨界點以上，水就會處於一種既不同於氣態也不同於液態和固態的流體狀態——超臨界狀態；水的好處：1、對人體的好處：水占人體體重的70%,對人體體內各種物質的運輸和吸收等都有很重要的作用，離了水人就無法生存；2、對氣候的好處：水可以調節氣候，如果沒有水，地球上的氣候或許就不適宜人類生存了；3、對工業的好處：水對工業也有不可或缺的作用，如果沒有水，各種建築工作都無法進行，如今人類建造的的高樓大廈或許也不存在了；4、對農業的好處：水對農業同樣很重要，有了水，各種農作物都能得到灌溉，正常生長。