正常,那個白色膠狀物是蝦的輸精管。網上經常有流言說,那個白色膠狀物是寄生蟲。實際上,這樣的謠言在幾年前就出現過,這次的影片只不過是謠言的升級版罷了。其實,蝦頭的白線並不是寄生蟲,而是公蝦的生殖腺——輸精管,未成熟的輸精管無色透明,成熟的公蝦為乳白色。此時正是蝦的繁殖季節,公蝦裡含有輸精管就不足為奇了,蝦的生殖腺主要成分為蛋白質,完全可以食用。影片製作者稱這類寄生蟲叫肝吸蟲,影片裡的蝦應為南美對蝦,實際上,目前尚未在南美對蝦裡發現過肝吸蟲,而且肝吸蟲在魚蝦肉裡寄生時,肉眼根本看不到,需要藉助顯微鏡才可看到,影片裡聽起來很專業的解釋實則是謬論。擴充套件資料活蝦會有的寄生蟲活的魚蝦確實可能含有寄生蟲,如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等,不過存在感染機率的問題,不可能個個都有寄生蟲,比如淡水魚蝦感染肝吸蟲的機率相對較高,海水魚蝦感染機率低。肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉裡,人食用了生的或未熟的魚蝦肉,就可能感染肝吸蟲病,肝吸蟲感染的人群,會導致噁心、上腹部飽脹不適、肝部隱痛、腹瀉等症狀,還會增加肝膽癌症的風險,國際癌症中心將它列入一類致癌物名單。
正常,那個白色膠狀物是蝦的輸精管。網上經常有流言說,那個白色膠狀物是寄生蟲。實際上,這樣的謠言在幾年前就出現過,這次的影片只不過是謠言的升級版罷了。其實,蝦頭的白線並不是寄生蟲,而是公蝦的生殖腺——輸精管,未成熟的輸精管無色透明,成熟的公蝦為乳白色。此時正是蝦的繁殖季節,公蝦裡含有輸精管就不足為奇了,蝦的生殖腺主要成分為蛋白質,完全可以食用。影片製作者稱這類寄生蟲叫肝吸蟲,影片裡的蝦應為南美對蝦,實際上,目前尚未在南美對蝦裡發現過肝吸蟲,而且肝吸蟲在魚蝦肉裡寄生時,肉眼根本看不到,需要藉助顯微鏡才可看到,影片裡聽起來很專業的解釋實則是謬論。擴充套件資料活蝦會有的寄生蟲活的魚蝦確實可能含有寄生蟲,如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等,不過存在感染機率的問題,不可能個個都有寄生蟲,比如淡水魚蝦感染肝吸蟲的機率相對較高,海水魚蝦感染機率低。肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉裡,人食用了生的或未熟的魚蝦肉,就可能感染肝吸蟲病,肝吸蟲感染的人群,會導致噁心、上腹部飽脹不適、肝部隱痛、腹瀉等症狀,還會增加肝膽癌症的風險,國際癌症中心將它列入一類致癌物名單。