可做成冰皮月餅，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：澄粉 25克、粘米粉 40克、糖粉 20克、糯米粉 40克、玉米油 5克、純牛奶 180克、糕粉 50克。1、把所有材料依次全部倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻2、然後倒入陶瓷碗中，包上保鮮膜3、燒開一鍋水，把冰皮面糊放進蒸鍋中，電磁爐使用爆炒功能270度蒸30分鐘，直到看不見面糊熟透為止。4、冰皮面糊出鍋之後為了讓它能均勻散熱，用刮刀劃散它，放一旁冷卻。5、只要不是很燙手就可以揉麵團了，揉至表面光滑有彈性就可以了。6、小火把糯米粉炒到有點發黃。7、冰皮分為小劑子。8、月餅餡也分成小劑子，揉成圓球狀。9、將糕粉倒在矽膠墊上。10、取一個冰皮的劑子，用手掌按壓成圓形的麵皮。11、將月餅餡放在麵皮上，把月餅餡放在麵糰裡，用虎口往上推麵糰，借住手掌肉往上慢慢推，直至皮全部包住餡為止。12、將成團的月餅球，拿出放在手中揉搓。一邊整形，一邊將糕粉均勻沾滿月餅球。13、把月餅球放進月餅模具裡面，然後將月餅模具放在矽膠墊上，用力一壓完成。