醋拌紫包菜
準備材料：紫甘藍，香菜，蒜，白芝麻，米醋，鹽，糖，味精等
步驟：
1.紫甘藍去掉硬心，切成細條，白芝麻提前炒香，蒜頭剁碎
2.紫甘藍撒下鹽拌醃15分鐘左右
3.在紫甘藍絲裡注入冷開水，把鹽分沖洗一下，並把水分濾去
4.在紫甘藍絲裡放蒜末，糖、日式味精，混和好後，倒入米醋
5.再注入麻油拌好
6.把香菜用手搓扭成碎塊撒紫甘藍絲裡，再灑下白芝麻，即可。
紫包菜餅
準備材料：紫甘藍200克，麵粉500克，蝦皮50克，油、鹽、雞精適量。
步驟
1、紫甘藍、蝦皮洗淨切碎或用料理機打成泥，放鹽和雞精，用鍋或微波爐加熱90度左右，放麵粉做成燙麵。燙麵做成的餅比較綿軟。
2、面揉成光滑的麵糰餳10分鐘。
3、麵糰分割成等大的麵糰擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅。
5、正反面烙成金黃色即可。
醋拌紫包菜
準備材料：紫甘藍，香菜，蒜，白芝麻，米醋，鹽，糖，味精等
步驟：
1.紫甘藍去掉硬心，切成細條，白芝麻提前炒香，蒜頭剁碎
2.紫甘藍撒下鹽拌醃15分鐘左右
3.在紫甘藍絲裡注入冷開水，把鹽分沖洗一下，並把水分濾去
4.在紫甘藍絲裡放蒜末，糖、日式味精，混和好後，倒入米醋
5.再注入麻油拌好
6.把香菜用手搓扭成碎塊撒紫甘藍絲裡，再灑下白芝麻，即可。
紫包菜餅
準備材料：紫甘藍200克，麵粉500克，蝦皮50克，油、鹽、雞精適量。
步驟
1、紫甘藍、蝦皮洗淨切碎或用料理機打成泥，放鹽和雞精，用鍋或微波爐加熱90度左右，放麵粉做成燙麵。燙麵做成的餅比較綿軟。
2、面揉成光滑的麵糰餳10分鐘。
3、麵糰分割成等大的麵糰擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅。
5、正反面烙成金黃色即可。