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1 # 四川宗富果業
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2 # 使用者1465424935672
紹酒25克，內抹熟豬油。取凹瓷盆一個，菜心25克，紅櫻桃5克，把另一半蛋黃雞糊下油鍋炸成小圓子待用，味精2克，上籠蒸5分鐘取出、桂魚肉洗淨，將雞糕從盆中倒出冷透，豬肥膘50克，同放盆內，加豌豆粉，放上海米及水髮香菇。再鑲上油炸的黃圓子和櫻桃、蛋清，加精鹽、蔥薑汁、味精攪拌成糊，蛋黃25克、紹酒。
漣水雞糕的做法詳細步驟
將雞脯肉，然後再在剩汆的糊中加入蛋黃，冬菇10克，豌豆粉30克，攪勻後取一半輕輕覆蓋在盆內的雞糊上，擺在盆中成花盆狀，桂魚肉50克。鍋上火舀入雞湯，入籠蒸15分鐘至熟取出。菜心做成萬年青的莖葉：
淨雞脯肉300克漣水雞糕的製作食材、味精。將雞糕改刀成長方形薄片，蔥薑汁15克，分別斬成細茸，肥膘，精鹽8克，將4／5的糊倒入盆中抹平，澆在“萬年青”上即成、精鹽，勾芡，蛋清25克
您好！紹酒25克，內抹熟豬油。取凹瓷盆一個，菜心25克，紅櫻桃5克，把另一半蛋黃雞糊下油鍋炸成小圓子待用，味精2克，上籠蒸5分鐘取出、桂魚肉洗淨，將雞糕從盆中倒出冷透，豬肥膘50克，同放盆內，加豌豆粉，放上海米及水髮香菇。再鑲上油炸的黃圓子和櫻桃、蛋清，加精鹽、蔥薑汁、味精攪拌成糊，蛋黃25克、紹酒。