隔夜的大閘蟹，最好還是不要吃了！

雖然說勤儉節約是我們中華民族的傳統美德,但是隨著現在生活水平的提高，我們更加註意的是養生！

現在拿大閘蟹來說 大閘蟹最好還是當天吃完，如果將大閘蟹隔夜放置的話，大閘蟹就會在一些微生物的作用下，其中的組氨酸分解為組胺，雖然說我們如果再將隔夜的大閘蟹放在鍋裡熱的時候會殺滅一部分的細菌，但是卻不能破壞其中產生的毒素，所以說如果我們吃進肚子裡的話，可能就會導致出現組胺中毒。所以這樣看來隔夜的大閘蟹大家最好就不要再吃了，而且大家在蒸大閘蟹的時候不妨少買一點，現吃現蒸，這樣吃起來會更加營養美味一些。

如果我們一次性蒸的過多，未吃完，那麼怎麼辦呢？直接扔掉，太浪費了，畢竟大閘蟹的價格可不便宜。所以這時候需要我們掌握一點儲存方法。

蒸熟後的大閘蟹儲存方式

1、將蒸熟大閘蟹從盤子當中拿出，晾乾大閘蟹表面的水分

2、用保鮮膜將大閘蟹包裹嚴實，防止微生物進入

3、將包裹好的大閘蟹放進冰箱的冷藏層，保證大閘蟹不會變質

4、第二頓吃的時候取出大閘蟹，去除保鮮膜，直接隔水加熱食用