今天中午就吃的西紅柿雞蛋麵準備好材料： 雞蛋兩個：要選擇只吃螞蚱長大的母雞下的土雞蛋！！呵呵，其實就是隔壁超市買的 番茄兩個：只要是番茄就可以了 蔥、蒜、鹽、糖、油適量雞蛋打散要加點鹽別讓它寡淡的進鍋開水滾開了把西紅柿燙一下看起來好像很殘忍燙一會兒就拿到盤子裡直接在盤子扒皮過程實在太殘忍我不敢看直接在盤子裡用水果刀之類的整碎免得西紅柿汁流到案板上好可惜的切點蒜頭和蔥片讓它們先在案板上等一會下鍋燒一鍋開水，等下西紅柿雞蛋炒的差不多就可以下麵條啦啦啦啦啦啦啦熱鍋冷油炒雞蛋的道理大家應該再明白不過了小妹在這裡就不贅述了把炒好的雞蛋盛出來用剩下的油炒西紅柿先放點蔥蒜爆香然後就把番茄君丟進鍋裡進行人生的洗禮炒出番茄汁就加鹽讓番茄君滲出更多水（捂臉）加糖酸酸甜甜很可口，也很提鮮然後把雞蛋放進去炒均勻炒到湯汁和雞蛋完美的融合炒到它們緊緊擁抱在一起旁邊的水也燒開了，下麵條我下的是細細的那種掛麵很香很好吃麵條煮好了就撈在碗裡讓它冷靜一會兒把炒好的西紅柿雞蛋蓋到面上拌勻，讓湯汁鑽進麵條的身體夏天這麼熱，配個大西瓜一起吃極好極好