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  • 1 # saudk17403

    夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大,大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止 生蟲的方法: 一、無氧儲存法:先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在Sunny下曝曬)乾透,然後將大米 裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑膠口袋內(宜裝滿),紮緊袋口,放在陰涼乾燥處,這樣大米可以儲存較 長時間。 二、花椒防蟲儲存法:花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內,加適量水(以能溼透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火,將盛米口袋放 入花椒水中溼透後取出晾乾,然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,即可防止大米生蟲。 三、草木灰吸溼儲存法:在盛米的缸底,鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部) ,然後倒入晾乾吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼乾燥通風處,即可儲存較長時間。 四、海帶防蟲儲存法:幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大米時,大米 和海帶以100比1的比例混裝,經10天左右取出海帶晾乾吹乾透,然後再放回米中,這樣反覆幾次後即可防 止米黴變和生蟲。

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