茅臺窖齡酒?這個肯定不是茅臺酒廠出的,反正我是沒見過,根據這個商標名稱來看,也應該是不存在的。
什麼樣的酒講“窖齡”?一句話說的是“千年老窖、萬年糟,好酒全靠窖齡老”聽這句話的意思就知道窖池窖齡的重要性了,特別是濃香型白酒,很講究窖池的窖齡。比如瀘州老窖,我們可以參考窖齡30年,窖齡60年這樣的商標。
還有就是國窖1573。但是這款酒不是指在1573年建造的窖池裡面釀造的。國窖酒是瀘州老窖於1997年推出的高檔白酒。當時,國務院剛剛在上一年把瀘州老窖的明代窖池列為國家級重點文物保護單位,被譽為“國窖”,“因為國寶窖池群的始建年份正好是公元1573年,因此便採用數字形式命名,叫作“國窖1573”。
而醬香型白酒一般是不講究窖池年齡的,一般只講究當地的土壤、水源、環境、溫度等是否合適,工藝是否把控到位,成品酒勾調比例是否恰到好處,講究的是整體的配貨,但是很少有酒企會提及窖池窖齡,這個跟醬香型白酒歷史也是有關係的,醬香型白酒真正有點知名度要從茅臺酒開始。所以嚴格來說茅臺酒不講究這個窖齡。也沒有聽過什麼茅臺窖齡酒。
茅臺窖齡酒?這個肯定不是茅臺酒廠出的,反正我是沒見過,根據這個商標名稱來看,也應該是不存在的。
什麼樣的酒講“窖齡”?一句話說的是“千年老窖、萬年糟,好酒全靠窖齡老”聽這句話的意思就知道窖池窖齡的重要性了,特別是濃香型白酒,很講究窖池的窖齡。比如瀘州老窖,我們可以參考窖齡30年,窖齡60年這樣的商標。
還有就是國窖1573。但是這款酒不是指在1573年建造的窖池裡面釀造的。國窖酒是瀘州老窖於1997年推出的高檔白酒。當時,國務院剛剛在上一年把瀘州老窖的明代窖池列為國家級重點文物保護單位,被譽為“國窖”,“因為國寶窖池群的始建年份正好是公元1573年,因此便採用數字形式命名,叫作“國窖1573”。
而醬香型白酒一般是不講究窖池年齡的,一般只講究當地的土壤、水源、環境、溫度等是否合適,工藝是否把控到位,成品酒勾調比例是否恰到好處,講究的是整體的配貨,但是很少有酒企會提及窖池窖齡,這個跟醬香型白酒歷史也是有關係的,醬香型白酒真正有點知名度要從茅臺酒開始。所以嚴格來說茅臺酒不講究這個窖齡。也沒有聽過什麼茅臺窖齡酒。