上海灘那麼多賣小龍蝦的店家，做的口味無外乎大致四種，兩種乾燒——椒鹽小龍蝦、乾煸小龍蝦；兩種溼燒——香辣小龍蝦、蔥姜小龍蝦。它們的味道如何來形容呢，我把它們的小龍蝦比作四大美女。 雍容貴妃：香辣小龍蝦 喜歡吃辣的人，首推的要數香辣小龍蝦，老闆介紹時說是賣的最火的一種. 農家女兒西施：蔥姜小龍蝦 小龍蝦中的小家碧玉——蔥姜小龍蝦。它的湯汁色澤淡黃，鮮而不辣，小龍蝦的肉居然有一股海鮮的味道，而且口味自然清淡，比較適合上海美眉。 出塞昭君：乾煸小龍蝦 在燒製過程中，師傅只放了黃酒而沒有加任何水，所以辣椒的幹香全部被小龍蝦吃進去了，吞下龍蝦肉，唇齒間還殘存有麻辣辣的感覺，令人想起西安出名的烤羊排。誰說吃幹辣風味只有到西北去呢，來吃乾煸小龍蝦好了！ 美女貂禪：椒鹽小龍蝦 看它的模樣，不矜不驕，鮮豔的龍蝦上，隱約可見幾粒細碎的蔥末；一口咬下去，外皮酥脆，帶著辣椒的清香，蝦肉嚐起來鹹辣恰到好處，最適合我這種嗜辣又怕麻的人啦。如此精品佳餚，比作“優質美女”貂禪應該是沒問題的！
上海灘那麼多賣小龍蝦的店家，做的口味無外乎大致四種，兩種乾燒——椒鹽小龍蝦、乾煸小龍蝦；兩種溼燒——香辣小龍蝦、蔥姜小龍蝦。它們的味道如何來形容呢，我把它們的小龍蝦比作四大美女。 雍容貴妃：香辣小龍蝦 喜歡吃辣的人，首推的要數香辣小龍蝦，老闆介紹時說是賣的最火的一種. 農家女兒西施：蔥姜小龍蝦 小龍蝦中的小家碧玉——蔥姜小龍蝦。它的湯汁色澤淡黃，鮮而不辣，小龍蝦的肉居然有一股海鮮的味道，而且口味自然清淡，比較適合上海美眉。 出塞昭君：乾煸小龍蝦 在燒製過程中，師傅只放了黃酒而沒有加任何水，所以辣椒的幹香全部被小龍蝦吃進去了，吞下龍蝦肉，唇齒間還殘存有麻辣辣的感覺，令人想起西安出名的烤羊排。誰說吃幹辣風味只有到西北去呢，來吃乾煸小龍蝦好了！ 美女貂禪：椒鹽小龍蝦 看它的模樣，不矜不驕，鮮豔的龍蝦上，隱約可見幾粒細碎的蔥末；一口咬下去，外皮酥脆，帶著辣椒的清香，蝦肉嚐起來鹹辣恰到好處，最適合我這種嗜辣又怕麻的人啦。如此精品佳餚，比作“優質美女”貂禪應該是沒問題的！