材料圓生菜，圓白菜、紫甘藍各適量，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，生魚(三文魚、章魚等)適量，檸檬一個，蟹柳2根，小西紅柿適量調味料海鮮汁：日式醬油1大匙，壽司醋1小匙，洋蔥末、薑末、蒜末各1大匙，芝麻少許做法1、所有材料洗淨。2、將圓生菜切成碎片鋪於沙拉盤底；圓白菜、紫甘藍，胡蘿蔔黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面。3、將各式生魚切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部。4、小西紅柿切成片，檸檬、蟹柳切成塊放在頂部做點綴。5、食用時澆上海鮮汁即可。Tips日式海鮮沙拉的特殊風味主要來源於海鮮汁；家庭日常食用，也可以不放生魚，多放些黃瓜，小西紅柿即可。

1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。

2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。

3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。

4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。