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     銀魚跑蛋  健康功效  雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目    食材用料  銀魚乾10g;雞蛋三個; 鹽適量;油25ml;花椒粉少許;  銀魚跑蛋的做法  1.準備好食材  2.雞蛋加入銀魚打散開  3.加入少許鹽,少許花椒  4.鍋裡燒油,油熱了倒入銀魚蛋液,炒到兩面金黃  5.起鍋裝盤  小貼士  可以用鮮銀魚,雞蛋液能剛剛蓋住銀魚就可以了。  油一定要燒很熱,再下入銀魚和蛋,煎金黃即可銀魚煎蛋  健康功效  銀魚:健胃、補虛、潤肺  雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目  青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌    食材用料  銀魚適量;雞蛋兩個;青椒半個;紅椒少許;油適量; 鹽適量;料酒少許; 生抽少許;  銀魚煎蛋的做法  1.準備好所需食材,銀魚洗淨,青紅椒洗淨  2.青紅椒切絲,銀魚用料酒醃製  3.雞蛋去殼打散  4.在蛋液里加入青紅椒和銀魚  5.加入鹽和生抽拌勻  6.平底鍋裡油燒熱,倒入混合的蛋液  7.底部煎好後,翻面繼續  8.兩面煎至金黃即可  9.放在佔板上切一下裝盤即可

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