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泡好一壺茶有四大要素:茶葉用量、泡茶水溫，浸泡時間，沖泡次數。

一 茶葉用量:需根據人的多少、壺的大小、茶的茶性、個人喜好、年齡選擇茶葉用量。所以在為客人沖泡時應詢問客人是喝濃還是淡。

二 泡茶溫度:水溫高低與茶的老嫩、鬆緊、大小有關。大致來說,茶葉原料粗老、緊實、整葉的比茶葉細嫩、鬆散、碎葉的茶汁浸岀要慢,所以沖泡水溫要高。水溫的高低還與要泡的茶的品種有關

三 泡茶的時間:與茶葉的老嫩和茶的形態有關。細嫩的茶葉比粗老的茶葉浸泡時間要短;形狀鬆散的、碎形的茶葉比緊結的球形半球形茶沖泡時間要短;沖泡重香氣的茶葉,如烏龍茶、花茶,時間不宜長;白茶加工時末經揉捻,葉細胞未遭破壞,茶汁不宜滲出,泡茶時間要延長。根據每種茶葉的茶性以及個人的喜好不同,泡茶時間有所不同,泡茶次數多了就會有經驗,多長時間出湯會有感覺。

四 沖泡的次數:與茶的種類、製造工藝、茶的好壞有關。

想要變成高手還需要時間經驗的積累，熟知茶具用法，茶葉茶性等等，慢慢來急不得。

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