滷味其實真的非常方便，一次性滷好一鍋，隨吃隨取，方便極了～

食材清單豬肘1塊雞翅15個雞爪10個豆乾4片豆皮結半斤蓮藕1節雞蛋3個蔥段5段薑片5片料酒3大勺生抽5大勺老抽3大勺鹽1小勺冰糖35克八角2顆桂皮1塊香葉2片丁香5顆陳皮5克幹辣椒8個三奈3片花椒20粒茴香1小勺

烹飪步驟

步驟1先把料酒和蔥姜都倒入冷水鍋裡，再把肘子，雞翅和雞爪也放進去，大火燒開，焯出血沫以後撈出來。

步驟2把所有準備好的香料通通放入紗布包裡，紮緊口袋。

步驟3燒一鍋開水，放入蔥姜、焯好的肘子，雞翅，雞爪。大火燒開，然後轉小火煮1個小時。

步驟4再加入生抽、老抽、冰糖、鹽和香料包，小火，再燉1個小時。 用筷子戳一下肘子，能輕鬆穿透就行了。

步驟5再放入香乾、豆腐皮結、藕片、雞蛋，煮大概15分鐘左右。

步驟6煮好之後可以馬上吃，擺盤再澆點汁上去就可以啦。

步驟7如果想更加入味，可以將所有食物放在在滷水中浸泡一晚，第二天會更好吃。