磷酸二氫鉀對食用菌的菌絲生長有促進作用

食用菌是微生物，其菌絲生長是靠培養基質的養分供應的，培養基的營養成分的好壞直接影響食用菌的產量。

磷酸二氫鉀含有磷鉀元素，對食用菌的生長是有利的，在食用菌母種製作過程中，一般加入1～5%的比例，對菌絲起到一定復壯的效果。在栽培過程中，栽培料加入農用5%磷酸二氫鉀能促進菌絲的快速生長，增加食用菌的產量。值得提示的是：磷酸二氫鉀顯示酸性，在栽培料的配比中，要注意用石灰對PH值的調節，以達到食用菌菌絲的正常生長範圍。

食用菌子實體的生長營養靠菌袋培養料供應，子實體的大小形狀和外界的生長環境有直接關係，適宜的溫度，較高的相對溼度，合理的光線，拉大晝夜溫差，都是形成朵大肉厚菇體的關鍵所在。

實驗研究表明，在出菇時噴灑磷酸二氫鉀的效果不明顯，所以栽培者大都採用追肥的方法，就是菌袋採收一潮菇後，結合補充菌袋水分，往菌袋裡注射5%磷酸二氫鉀液，增產明顯。

總之，如果合理利用，磷酸二氫鉀是對食用菌的生長是有促進作用的。