葛根5大產地

　　1、湖北

　　為葛根的第一大產區，當地葛根資源主要集中在十堰市、黃岡市、恩施州；

　　2、陝西

　　為葛根目前第二大產區，當地葛根主要集中在商洛市、寶雞市、安康市等地；

　　3、四川

　　廣元市、彭州市、綿陽市是葛根的第三大產區；2008年以來，重慶市石柱縣每年也有一定產量的葛根產出，且其年產量呈逐年上升趨勢；

　　4、河南

　　2017年-2018年，由於收購價格較高，河南省葛根產出量由去年的400噸預計上升到600噸。

　　5、安徽

　　安徽省在前幾年的時候是葛根最主要的產區之一，但由於連年大規模的破壞性採挖，資源無法及時恢復而趨於枯竭境地，目前當地僅有少量產出。據瞭解，2017年當地葛根產量不到500噸。雖然當前安徽省葛根資源已少，但因當地優良的葛根加工技術受消費主體青睞，已經轉變為較大的葛根加工集散地。