一、豆花是什麼做的

豆花的原材料就是黃豆，如果是土黃豆就更好，豆花味道會更純正，將黃豆和水融合之後讓它變成豆漿，最後熬煮我們喜歡吃的豆花就做完了，其實材料很單一，做法也簡單，只要拿捏住中間一些關鍵的地方，我們自己也可以做出喜歡吃的豆花。

尤其夏季的時候，吃一碗豆花是有助於開胃的，而且還能助消化。豆花的搭配方式更是多，可以單吃，也能搭配我們喜歡的蘸料一起吃，簡直是人間美味。

二、豆花和豆腐腦的區別

1.製作時間

豆腐腦比豆花先製作出來，看著就比較嫩，吃起來更是柔嫩。而豆花是將豆腐腦凝固之後，經過進一步的加工才會出來，時間消耗相對比較長，所以在口感上較於稍微遜色一點。

2.吃法

豆花因為比較老一點，所以經常用來煮著吃，比如大家喜歡的豆花魚，菜豆花，豆花湯等等，還能加佐料搭配著吃，吃法跟隨你的口味而定，可塑性非常高。而豆腐腦屬於非常柔嫩的型別，所以一般不會煮，容易散，就直接加一些鹽，醬油等佐料一起吃味道也是最佳，也是另一番美味。