用炒鍋炒一炒 、攤在暖氣上煲一煲

大家也許並不陌生這個瓜子吧.但是我最近被一個問題搞的很鬱悶.我們平時去街上買瓜子的時候.那些店老闆瓜子都是一大袋的擺在外面而且都很脆啊

.都不會變的不脆.而我們買回來的時候.如果不吃的時候不把袋子給紮起來的時候就會變的不脆.我也曾經問過哪些店老闆你們有沒有往瓜子裡面加什麼乾燥劑.他們回答都是沒有啊.他們也說的.他們那樣沒紮起來的.放在那裡半個月都會很脆的.即使在下雨的時候雨灑在上面.等太陽出來的.照樣也很脆.我就是不明白.在他們店裡和我們家裡難到有什麼不一樣

啊.我後來想過來是不是瓜子多的時候他們上方的空氣鹽多.空氣就會很乾燥啊.就沒有水份呢.?我還是不明白請大家指教! 在鐵鍋裡幹炒 涼了以後就脆了

記住鍋裡什麼都不要放要乾的很簡單啊，你只要把那些不脆的瓜子平攤在微波爐，然後開中高火，轉個三四分鐘就可以了，放涼後，瓜子就變脆了，這樣做的目的主要是讓微波把瓜子中吸潮的水分給散發出來，但是你一定要記住，火不要開的太大，否則，水分沒有被散發出來，瓜子已經焦掉了。