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  • 1 # 上善若水158888

    紅茶含氟要比綠茶高。

    1、茶園海拔高度越低,土壤粘粒含量越豐富,遊離氫氧化鐵鋁含量越多,其水溶性氟和交換性氟含量也越多,相關係數高達0.9683~0.9722。有研究報道稱,凡有機質含量豐富、土壤pH值高的土壤,氟含量也比較豐富。2、氟能促進茶樹生長,被認為是茶樹生長的有益元素,至於氟是不是茶樹生長髮育的必需元素,尚有待進一步研究。茶樹體內含氟量分佈特點是葉子>花果>莖杆>根系,就葉子來講,老葉含氟量最高,其次是成熟葉,嫩葉含量最低;莖杆含氟量是嫩莖高於老莖;根系的含氟量是細根高於粗根。茶葉的含氟量差異極大,衛生部曾經測定過817只茶樣,最低的2.1PPm,最高的達1175PPm,平均含量211.7PPm,各種名優茶的含氟量低於中低檔茶,最高含氟量的為四川雅安的南路邊茶。3、研究顯示,不同茶類,氟含量由低到高依次為:綠茶<花茶<烏龍茶<紅茶<黑茶。以綠茶的氟含量最低,平均為67.53±69.45mg/kg;黑茶最高,平均為296.14±246.07mg/kg。茶葉氟的泡出率一般達到80%以上,也有少數茶,如日本玉露茶、番茶、釜茶,其泡罐只有40%或更少。

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